韩山师范学院2023年普通专升本专业综合课（校考）参考书目

科目代码	科目名称	参考书目
10578001	社会工作概论（校考）	《社会工作概论》(第三版)，王思斌著，高等教育出版社出版，ISBN：9787040412017；《个案工作》(第二版)，隋玉杰著，中国人民大学出版社出版，ISBN：9787300262673；《小组工作》(第二版)，刘梦著，高等教育出版社出版，ISBN：9787040363197；《社区工作》(第三版)，夏建中著，高等教育出版社出版，ISBN：9787300212319。
10578003	美术学综合（色彩+素描）（校考）	《素描》，缪肖俊主编，辽宁美术出版社，2018；《色彩》，栾布等主编，辽宁美术出版社，2019。
10578004	小学教育专业综合（校考）	《当代教育心理学》(第3版)，陈琦，刘儒德主编，北京师范大学出版社，2019年4月；《课程与教学论》(第3版)，王本陆主编，高等教育出版社，2017年12月。
10578005	音乐综合（校考）	（一）考试科目：《基本乐理》《基本乐理通用教程》，李重光编著，北京：高等教育出版社出版，2004.9；《新概念乐理教程》，童忠良、童昕编著，北京：高等教育出版社，2008.4；《基本乐理》，贾方爵编著，重庆：西南师范大学出版社，2007.3；（二）术科科目 1、《钢琴》高等师范院校试用教材《钢琴基础教程》（1、2、3、4），韩申林、李晓平、徐斐、周荷君编，李晓平执笔修订，上海音乐出版社；高等音乐（师范）院校钢琴公共课分级教程《钢琴独奏曲》（上、中、下），李昕、孙晓丹、林晔主编，中央音乐学院出版社； 2、《声乐》《声乐基础》，周小燕编著，高等教育出版社；《中国声乐作品》，黎信昌主编，山西教育出版社；《外国声乐作品》，黎信昌主编，山西教育出版社；《中国声乐曲选》，石林杨霖希，上海教育出版；《意大利古典声乐曲集》，南日，高等教育出版社；《高等艺术院校声乐教材精编男、女生卷（美声唱法、民族唱法）》，陈剑波等主编，上海音乐出版社。
10578006	烹调工艺与营养专业综合（理论+实操）（校考）	《潮菜原料学》，陈蔚辉，彭珩，广州：暨南大学出版社，2017年；《烹调工艺学》(第四版)，冯玉珠，北京：中国轻工业出版社，2014年；《烹饪化学》，毛羽扬，北京：中国轻工业出版社，2016年；《烹饪营养学》，彭景，北京：中国纺织出版社，2008年；《烹饪原料学》，赵廉，北京：中国纺织出版社，2008年；《烹调工艺学》，周晓燕，北京：中国纺织出版社，2008年。
10578007	食品化学与分析（校考）	《食品化学》（第三版），阚建全主编，中国农业大学出版社，ISBN：9787565515972；《食品分析》（第三版），王永华、戚穗坚著，中国轻工出版社，ISBN：9787518409648。