盐城工学院设有18个二级学院，78个本科专业，面向全国30个省（市、自治区）招生，现有在校全日制普通本科生23000多人、研究生1000多人。学校现有教职工1700多人，专任教师1300多人，其中高级职称700多人、博士600多人、研究生导师近300人。院士、长江学者等特聘教授23人，聘请兼职教授180多人。现有国务院和省、市政府特殊津贴获得者、省“333工程”“青蓝工程”“六大人才高峰”培养人选等400多人次。
学校先后与美国、加拿大、英国、德国、意大利、澳大利亚、波兰、瑞典、俄罗斯、日本、韩国、马来西亚等19个国家和香港、台湾地区等40多所高校建立了友好合作关系，开展学分互认、联合培养硕士等校际交流和科研合作项目。学校与英国格林威治大学、美国底特律大学举办3个教育部批准的中外合作办学项目。
2023年盐城工学院专转本招生专业招生计划及各专业学费如下表：
| 专业代码 | 院校及专业名称 | 报考类别 | 计划类别 | 计划数 | 学费(元/年) |
| 120203 | 会计学 | 财经类 | 普通批次 | 62 | 5200 |
| 120203 | 会计学 | 财经类 | 退役士兵 | 8 | 5200 |
| 120203 | 会计学 | 财经类 | 贫困专项批次 | 5 | 5200 |
| 082701 | 食品科学与工程 | 食品类 | 普通批次 | 21 | 5800 |
| 082701 | 食品科学与工程 | 食品类 | 退役士兵 | 14 | 5800 |
| 082701 | 食品科学与工程 | 食品类 | 贫困专项批次 | 5 | 5800 |
| 120201 | 工商管理 | 管理类(文) | 普通批次 | 80 | 5200 |
| 120902 | 酒店管理 | 管理类(文) | 普通批次 | 75 | 5200 |
| 120902 | 酒店管理 | 管理类(文) | 贫困专项批次 | 5 | 5200 |
| 120902 | 酒店管理 | 管理类(理) | 退役士兵 | 10 | 5200 |
| 080901 | 计算机科学与技术 | 计算机类 | 普通批次 | 10 | 5800 |
| 080901 | 计算机科学与技术 | 计算机类 | 退役士兵 | 25 | 5800 |
| 080208 | 汽车服务工程 | 机械工程类 | 普通批次 | 80 | 5800 |
| 080208 | 汽车服务工程 | 机械工程类 | 退役士兵 | 20 | 5800 |
| 130502 | 视觉传达设计 | 美术设计类 | 普通批次 | 24 | 6800 |
| 130503 | 环境设计 | 美术设计类 | 普通批次 | 23 | 6800 |
| 130502 | 视觉传达设计 | 美术设计类 | 退役士兵 | 6 | 6800 |
| 130503 | 环境设计 | 美术设计类 | 退役士兵 | 7 | 6800 |
| 081301 | 化学工程与工艺 | 化工生物类 | 普通批次 | 70 | 5800 |
| 081302 | 制药工程 | 化工生物类 | 普通批次 | 70 | 5800 |
| 081601 | 纺织工程 | 化工生物类 | 普通批次 | 76 | 5800 |
| 081601 | 纺织工程 | 化工生物类 | 退役士兵 | 9 | 5800 |
| 081601 | 纺织工程 | 化工生物类 | 贫困专项批次 | 5 | 5800 |
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